“三高”：
指生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒
“三長”：
指生產(chǎn)周期長、大曲貯存時(shí)間長、基酒存儲(chǔ)時(shí)間長
工藝流程圖
12987工藝
賴世綱賴氏醬酒之古法工藝
